{"id":157,"date":"2023-07-15T21:42:18","date_gmt":"2023-07-16T02:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cema.com.co\/?p=157"},"modified":"2025-01-15T12:15:49","modified_gmt":"2025-01-15T17:15:49","slug":"restaurantes-y-establecimientos-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/2023\/07\/15\/restaurantes-y-establecimientos-gastronomicos\/","title":{"rendered":"RESTAURANTES Y ESTABLECIMIENTOS GASTRONOMICOS"},"content":{"rendered":"\n<p>Estas son algunos de los requisitos sanitarios que debe cumplir todo establecimiento donde se prepare y consuma alimentos, seg\u00fan la norma nacional vigente; Resoluci\u00f3n 2674\/2013:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sus \u00e1reas deben ser independientes de cualquier tipo de vivienda.<\/li>\n\n\n\n<li>Debe evitar el ingreso de plagas como roedores, insectos, entre otras plagas<\/li>\n\n\n\n<li>Debe contar con suficiente abastecimiento de agua potable<\/li>\n\n\n\n<li>Contar con servicios sanitarios<\/li>\n\n\n\n<li>Los residuos s\u00f3lidos deben ser removidos frecuentemente del \u00e1rea de preparaci\u00f3n de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Los alimentos como hortalizas, frutas y carnes que se utilicen en la preparaci\u00f3n de alimentos deben ser lavados con agua potable antes de su preparaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Las superficies para el picado deben ser de material sanitario, de preferencia pl\u00e1stico, nylon, polietileno o tefl\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Los manipuladores de alimentos deben recibir capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n higi\u00e9nica de los alimentos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si requiere apoyo para la implementaci\u00f3n de estos requisitos en su establecimiento, cont\u00e1ctenos al Whatsapp 3152244131<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estas son algunos de los requisitos sanitarios que debe cumplir todo establecimiento donde se prepare y consuma alimentos, seg\u00fan la norma nacional vigente; Resoluci\u00f3n 2674\/2013: Si requiere apoyo para la implementaci\u00f3n de estos requisitos en su establecimiento, cont\u00e1ctenos al Whatsapp 3152244131<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-157","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":812,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions\/812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cema.com.co\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}